Топ-10 блюд, от которых пропадет аппетит
Один вид такой еды способен навсегда отбить желание пробовать что-то новое.
По истине, богата кухня разных народов мира. Особенно экзотична она там, где из-за условий климата люди ухищрялись, как могли, в поисках пропитания. Такие блюда для аборигенов вполне обычны, а туристов повергают в шок и вызывают скорее рвотный позыв, чем обильное слюновыделение в ожидании «вкусненького».
1. Глаза тунца — Япония
Читайте также
В японских магазинах нередко можно встретить странные упаковки, которые «таращатся» на покупателей огромными рыбьими глазами. А во многих кафе, где подают суши, вам предложат отведать эти глаза в приготовленном виде — тушеными или слегка обжаренными. Под «резиновой» оболочкой скрывается мягкая жирная субстанция, чем-то напоминающая по вкусу кальмара или осьминога.
2. Уитлакоче — Мексика
Кукурузный трюфель — это грибок, поражающий кукурузные зерна. Споры проникают в початок, разрастаются и изменяют его. Сложно представить, кому могло прийти в голову впервые попробовать нечто столь несъедобное на вид, но уитлакоче в Мексике считается ценным продуктом, а многочисленные блюда с ним — деликатесом.
Читайте также: Глобальное потепление зависит от пищевых объедков
3. Жареные пауки — Камбоджа
Жители Камбоджи то ли от голода в годы правления красных кхмеров, то ли из простого любопытства, начали жарить пауков. Торговцев с подносами, полными черных пауков-птицеедов с ладонь размером, чаще всего можно встретить в туристических кварталах страны.
4. Печенье с осами — Япония
Относительно новое слово в японской кулинарии — печенье с осами приобрело популярность уже в XXI веке. Представляет собой крекеры из рисовой муки с начинкой из предварительно отваренных диких ос. От обычных печенек отличается рекордным содержанием белка.
Читайте также: Какие продукты нельзя хранить в холодильнике
5. Беондеги — Южная Корея
Вареные или тушеные куколки тутового шелкопряда — популярная корейская закуска, которую можно встретить как на лотках уличных торговцев, так и на магазинных полках или в барных меню. Беондеги едят с соусом и специями или используют для приготовления других блюд. Знатоки расходятся во мнениях о том, что напоминают беондеги на вкус: одни утверждают — дерево, другие склоняются к резине.
6. Эскамолес — Мексика
Основа этого традиционного мексиканского блюда — яйца гигантских черных муравьев. Их едят как сырыми, так и жареными — с тако и гуакамоле или тушеными с луком и перцем чили. Стоит эскамолес недешево, что неудивительно — яйца добывают из глубоких муравейников, кишащих агрессивными насекомыми, которые очень больно кусаются.
Читайте также: Ученые: молоко негативно влияет на климат
7. Саннакчи — Корея
В Корее в качестве закуски можно попробовать саннакчи — блюдо из только что отрезанных щупалец мелкого осьминога, приправленных кунжутным маслом и еще дергающихся. Несмотря на жутковатый вид и опасность подавиться, саннакчи пользуется популярностью у туристов — говорят, это действительно вкусно.
8. Тепа — Аляска
Второе название тепа — «вонючие головы» — неплохо передает его суть. Головы рыб семейства лососевых складывают в деревянную бочку (иногда вместе с внутренностями) и закапывают в землю минимум на неделю, чаще — на несколько. «Вонючие головы» едят сырыми и не считают деликатесом, это блюдо — способ использовать рыбу целиком, не гнушаясь любыми питательными веществами, которые удается добыть, придумали эскимосы в голодные годы.
Читайте также: Какие города выбрать для гастротуров
9. Гусеницы мопане — Африка
Крупные зелено-голубые гусеницы бабочки-павлиноглазки — ценный, а главное, бесплатный источник белка для жителей многих африканских стран. Гусениц собирают на деревьях, перед употреблением в пищу отваривают и сушат на солнце. В Южной Африке, где мопане считаются деликатесом, их выращивают на специальных фермах и нередко подают в ресторанах.
10. Суп из летучей лисицы — Индонезия, Палау
Это блюдо можно было бы и не отличить от обычного азиатского супа, если бы в ход шло только мясо летучей лисицы — довольно нейтральное на вкус. Но по рецепту в суп попадает вся лисица целиком — с крыльями, зубастой пастью, шерстью и когтями — мясо предварительно очищают от шкуры и прочих органов.
Читайте также: Для гурманов: появились водоросли со вкусом бекона
