Первые весенние овощи опасны для здоровья (видео)

T
31 марта 2011, 16:01

С приходом весны начинается настоящий бум на свежие овощи. Медики предупреждают, что первые весенние овощи небезопасны.

Первые весенние овощи опасны для здоровья (видео)

Как сообщает телеканал новостей 24, диетологи подчеркивают: в ранних овощах и фруктах сконцентрировано наибольшее количество нитратов. В первую очередь - это огурцы, помидоры, зелень, морковь и редис. Опасная химия скрывается также в яблоках, клубнике и арбузах. Особенно опасны отравления нитратами для детей.

Избежать нитратов в продуктах практически невозможно, ведь это удобрение номер один, без которого не обходится ни один аграрий. Чтобы уменьшить количество нитратов на вашем столе, медики советуют вымачивать зелень и овощи 2-3 часа в воде, чистить кожуру и проваривать их.

Содержание нитратов контролируют городские санэпидемстанции. Уверяют, что за превышение нормы на рынок недобросовестных продавцов не пускать. Пока же, по сообщению городских токсикологов, тяжелых случаев с отравлением пока не зафиксировано.

МЕТЕОПРОГ желает Вам крепкого здоровья.