Погода в твоем городе

Ученые Израиля создают помидор, который лечит заболевания глаз

T
28 ноября 2020, 21:05

Этот сорт томатов может профилактически действовать в борьбе с дегенеративными заболеваниями глаз

Ученые Израиля создают помидор, который лечит заболевания глаз

Ученые университета Иерусалима вырастили новый сорт томатов, потребление которого может профилактически действовать в борьбе с дегенеративными заболеваниями глаз. Об этом сообщает портал Оgorodniki.news.

Новый сорт помидоров получил название Xanthoma. Благодаря пигменту зеаксантину, который защищает растение от солнечного излучения, он может помочь в борьбе с дегенеративными заболеваниями глаз. Также этим пигментом богаты растения, чьи плоды имеют желтую окраску: кукуруза, желтый перец, тыква и цитрусовые. Несколько меньше его в дынях, манго, абрикосах и персиках.

Профессор Джозеф Хиршбергом, который специализируется на генетике растений, молекулярной биологии и генной инженерии, определил, что добавление зеаксантина может подавлять заболевания глаз, защищая световые рецепторы сетчатки от повреждений.

Xanthoma или ксантомат, как его называют исследователи между собой, содержит в 7 раз больше пигмента зеаксантина, чем кукуруза, которая до сих пор считалась лидером по содержанию этого вещества. Кроме того, помидор не утратил других полезных качеств: в его составе целая палитра витаминов и минералов и полезных веществ, которыми богаты обычные томаты.

Ученые Еврейского университета убеждены, что при ежедневном потреблении их продукт станет отличной профилактикой заболеваний зрения, например, дегенерации желтого пятна, которая вызывает слепоту у взрослых.

4.5 средний рейтинг из 5 на основе 59 оценок
загрузка...