ukraine-flag Допомогти ЗСУ можна, здійснивши переказ з платіжної картки за цим посиланням

Ученые получили аромат ванили из старых пластиковых бутылок

Ученые получили аромат ванили из старых пластиковых бутылок

Помогла им генетически модифицированная кишечная палочка


Ванилин важен для пищевой и косметической промышленности. Исследователям удалось получить это ароматическое вещество из старых пластиковых бутылок. Новый метод может облегчить путь к выходу из ловушки пластикового мусора, сообщает Der Spiegel.

Исследователи Джоанна Сэдлер и Стивен Уоллес из Эдинбургского университета, Шотландия, представили новую идею повторного использования пластиковых бутылок. Они разработали процесс, при котором полиэтилентерефталат (ПЭТ), используемый для производства бутылок, сначала расщепляется на основные составляющие - терефталевую кислоту. На втором этапе она с помощью бактерий превращается в ванилин. По производимому объему ванилин считается главным ароматизатором в мире и используется, в частности, в пищевой и косметической промышленности.

Ванилин добывают из стручков ванили или биотехнологическими методами. Однако эти способы являются дорогостоящими и не могут удовлетворить мировой спрос на ароматизатор. Поэтому сегодня большая его часть синтезируется из химических веществ, получаемых из ископаемого топлива.

Новый процесс может представлять собой альтернативный метод производства этого вещества. В нем используются генетически модифицированные бактерии Escherichia coli (кишечной палочки). При увеличении температуры им удается превращать терефталевую кислоту в ванилин. По данным исследователей, в настоящее время коэффициент переработки составляет 79%. Однако планируется дальнейшая работа по увеличению этого показателя. Кроме того, планируется также масштабировать процесс для переработки большего количества пластика. Ученые особо подчеркивают тот факт, что в процессе переработки ПЭТ в ванилин не требуются дополнительные реагенты и не производятся токсичные отходы.

4,5/5 (51 оценок)

Погода в Украине

Винница
+18°
Луцк
+21°
Днепр
Донецк
Житомир
+24°
Ужгород
Запорожье
Ивано-Франковск
+18°
Киев
+19°
Кропивницкий
Севастополь
+21°
Симферополь
+20°
Луганск
+18°
Львов
+23°
Николаев
+23°
Одесса
Полтава
Ровно
+16°
Сумы
Тернополь
+19°
Харьков
+24°
Херсон
Хмельницкий
+18°
Черкассы
+16°
Чернигов
Черновцы

Не пропусти самое интересное!

Подписывайся на наши каналы в мессенджерах!

Публикации

Видео