Настав час збору березового соку (відео)

T
5 квітня 2011, 15:34

Весняна тепла пора - час для збору березового соку. У цьому році, кажуть фахівці, завдяки гарній погоді, сік кришталево прозорий і набагато солодший.

Настав час збору березового соку (відео)

Як повідомляє телеканал новин 24, Сокірічівське лісництво на Волині - одна з березових плантацій, де лісники можуть зібрати більш-менш повний урожай.

Якість соку залежить від умов, де його збирають, і від погоди. Проте його цілюща формула залишається незмінною. У цьому році зріс попит саме на сирець. Тим більше, що й ціна смішна - 70 копійок за літр.

Кожну ніч дерева віддають до 3-х літрів цілющих сліз, а в теплий день набігає вдвічі більше. У цьому році планують заготовити понад 1000 тонн. Як натуральний продукт він користується попитом в Європі і Канаді. На жаль, в Україні залишається лише 20% напою.

Слідкуйте за погодою в Україну разом з МЕТЕОПРОГ.