Погода у твоєму місті

В ООН рекомендують змінити раціон харчування землян

T
7 вересня 2020, 08:45

Таким чином можна боротися з парниковими газами

В ООН рекомендують змінити раціон харчування землян

Перехід на дієту з переважанням продуктів рослинного походження принесе користь не тільки здоров'ю людини, але й екології планети. Однак поки більшість дієтичних рекомендацій, представлених національними урядами, несумісні з глобальними цілями в галузі охорони навколишнього середовища і здоров'я, такими як Паризька хартія по клімату та Цілі сталого розвитку. Такий висновок першого в своєму роді дослідження, присвяченого аналізу результатів дієтичних рекомендацій в 85 країнах світу, повідомляє ЮНЕП (Програма ООН з навколишнього середовища).

Вчені з університетів Оксфорда, Гарварда, Тафтса і Аделаїди, автори даного дослідження, вказують на такі моменти. Виробництво продовольства є одним з основних руйнівних факторів впливу на навколишнє середовище, тому без зміни раціону харчування на користь дієти на рослинній основі, без введення обмежень в сфері землекористування і застосування добрив, у видобутку прісної води, ризики будуть тільки підвищуватися. Вони рекомендують урядам зайняти чітку позицію, а саме рекомендувати громадянам своїх країн обмежити в більшості випадків споживання продуктів тваринного походження. Тобто, на їхню думку, виключаючи страви з яловичини і молочних продуктів, можна скоротити викиди вуглекислого газу і метану. Крім того, з точки зору даних дослідників, дієти з низьким вмістом фруктів і овочів і високим вмістом червоного і обробленого м'яса є одним із найсерйозніших загроз для здоров'я людини. Вони вважають, що подібне «нездорове» харчування провокує хронічні захворювання, рак і діабет 2-го типу, що вимагають дорогого лікування. А це вже призводить до економічних негативних наслідків (конкретно - витрат на лікування).

У ЮНЕП уточнили, що рівень викиду парникових газів багато в чому залежить від харчових звичок як окремої людини, так і країн в цілому; змінюючи їх, кожен зможе внести посильний вклад по скороченню наслідків кліматичної кризи. Але одних рекомендацій і правил недостатньо. Сьогодні необхідна чітка, контрольована та послідовна політика країн в сільськогосподарському секторі, передають Meteovesti. І необхідно, щоб населення дійсно слід було цих рекомендацій.

4.8 середня оцінка з 5 на основі 70 оцінок
загрузка...