Погода у твоєму місті

Вчені Ізраїлю створюють помідор, який лікує захворювання очей

T
28 листопада 2020, 21:06

Цей сорт томатів може профілактично діяти в боротьбі з дегенеративними захворюваннями очей

Вчені Ізраїлю створюють помідор, який лікує захворювання очей

Вчені університету Єрусалиму виростили новий сорт томатів, споживання якого може профілактично діяти в боротьбі з дегенеративними захворюваннями очей. Про це повідомляє портал Оgorodniki.news.

Новий сорт помідорів отримав назву Xanthoma. Завдяки пігменту зеаксантин, який захищає рослину від сонячного випромінювання, він може допомогти в боротьбі з дегенеративними захворюваннями очей. Також цим пігментом багаті рослини, чиї плоди мають жовте забарвлення: кукурудза, жовтий перець, гарбуз і цитрусові. Дещо менше його в динях, манго, абрикосах і персиках.

Професор Джозеф Хіршбергом, який спеціалізується на генетиці рослин, молекулярної біології та генної інженерії, визначив, що додавання зеаксантина може пригнічувати захворювання очей, захищаючи світлові рецептори сітківки від пошкоджень.

Xanthoma або ксантомат, як його називають дослідники між собою, містить в 7 разів більше пігменту зеаксантина, ніж кукурудза, яка до сих пір вважалася лідером за змістом цієї речовини. Крім того, помідор не втратив інших корисних якостей: в його складі ціла палітра вітамінів і мінералів і корисних речовин, якими багаті звичайні томати.

Вчені Єврейського університету переконані, що при щоденному споживанні їх продукт стане відмінною профілактикою захворювань зору, наприклад, дегенерації жовтої плями, яка викликає сліпоту у дорослих.

5 середня оцінка з 5 на основі 37 оцінок
загрузка...