У світі викидаються 17% вироблених продуктів харчування

У світі викидаються 17% вироблених продуктів харчування

У 2019 маса харчових відходів склала 931 млн тонн


Організації об'єднаних націй і британська благодійна організація WRAP вивчили харчові відходи в торгових точках, ресторанах і будинках, проаналізувавши урядові дані і академічні дослідження в 54 країнах з різними доходами. Спільний звіт, який оцінює харчові відходи за 2019 рік показав, що 17% всіх вироблених продуктів харчування викидаються споживачами (хоча всього 7 років тому ця цифра була в три рази менше). Велика частина цих відходів - 11% від загальної кількості продуктів харчування - виробляється в будинках. В середньому людина викидає 121 кг продуктів харчування в рік. Про це повідомляє сайт Популярна Механіка.

У доповіді говориться, що харчові відходи є проблемою не тільки в країнах з високим рівнем доходів. В середньому щорічна кількість харчових відходів в будинках на душу населення становить 79 кг в країнах з високим рівнем доходів у порівнянні з 91 кг в країнах з рівнем доходів нижче середнього.

Втрати продуктів харчування впливають на навколишнє середовище та зміну клімату, складаючи близько 9% світових викидів парникових газів. Це також збільшує споживання води для сільського господарства.

«Всього кілька поколінь назад їжа цінувалася вище навіть в багатих країнах, оскільки люди часто не могли дозволити собі витрачати її даремно. Тепер усвідомлення масштабів харчових відходів в усьому світі може допомогти повернути розумне ставлення до продуктів харчування», - говорить Річард Суоннелл, співавтор доповіді ООН.

4,1/5 (75 оцінок)

Не пропусти найцікавіше!

Підписуйся на наші канали в месенджерах!

Публикации

Відео