Песах: що таке єврейська Пасха
Історія та звичаї, традиції і прикмети
У суботу, 27 березня, починається Песах, одне з головних іудейських свят. Воно присвячене Виходу ізраїльтян з Єгипту. 400 років євреї знаходилися в рабстві у єгиптян. Господь, щоб звільнити богообраний народ, послав на єгиптян 10 страт, і тільки після десятої фараон відпустив євреїв на свободу. Згідно П'ятикнижжя, напередодні останньої з десяти кар єгипетських - ураження первістків - Бог наказав євреям заколоти ягнят, засмажити їх м'ясо, а їхньою кров'ю помітити одвірки. В ніч 14 нісана Бог «пройшов мимо» (пасах) будинків євреїв, і вони були врятовані, в інших же будинках загинули всі первістки.
Жахнувшись події (загинув навіть його власний син), фараон вирішив відпустити євреїв, і близько 600 тисяч ізраїльтян змогли покинути Єгипет. Однак пізніше фараон передумав і відправився в погоню. Але Червоне море розступилися перед євреями, а перед єгипетським військом зімкнулося назад, поглинувши переслідувачів. Після чого Всевишній послав Мойсеєві 10 заповідей і кодекс, яким стали слідувати звільнені. Саме тому Песах - найважливіша подія, свято народження єврейської нації.
Також читайте
Що спільного у Песаха і християнської Пасхи
Головне - дата. 14 нісана відбулася Таємна вечеря - остання перед розп'яттям зустріч Спасителя з його учнями. Крім того, в Євангелії міститься пряме відсилання до Старого завіту: під час Таємної вечері Ісус ототожнив Себе з пасхальними агнцями, яких іудеї принесли в жертву перед виходом з Єгипту.
До слова, саме в цей день відбулася зустріч булгаковської Маргарити з Майстром: «Коли Маргарита дійшла до останніх слів глави «...Так зустрів світанок п'ятнадцятого нісана п'ятий прокуратор Іудеї Понтій Пілат», - настав ранок».
Традиції
Одна з неодмінних умов - з дому потрібно винести весь хамец. Таким словом в іудаїзмі називають будь-яке борошняне блюдо, в тому числі хліб, при приготуванні якого в тісті відбувся процес бродіння. Згідно священного писання, євреї спішно покидали Єгипет, тож хліб в дорогу спекли з невзійшовшого тіста. Через сувору заборону «хамеца» на Песах, в релігійних єврейських сім'ях, зазвичай, є повний комплект посуду спеціаільно для Песаха.
Напередодні Песаха в домі влаштовується генеральне прибирання, головна мета події - прибрати навіть сліди забороненого хліба. Обшукують шафи і буфети, дитячі кімнати та кухні, відсуваються ліжка. Всі наявні запаси на кшталт макаронів чи печива сім'я прагне доїсти до свята. Також хамец можна продати неєврею з подальшим викупом назад. Решта спалюється.
Тому в свято дозволяється вживати в їжу тільки мацу. Маца - це тонкий прісний коржик з борошна одного з п'яти злаків: пшениці, жита, ячменю, вівса та полби. Процес приготування цього символу Песаха детально розписаний. Наприклад, з моменту додавання в борошно води і до кінця випічки повинно пройти не більше 18 хвилин - вважається, що далі вже починається процес бродіння, а це неприпустимо. А ось форма значення не має - маца може бути і круглої, і квадратної форми, різниця в тому, що перша характерна більше для домашніх коржів, а прямі кути отримують при виробництві в фабричних умовах.
Песах відзначається протягом тижня. Його слід святкувати в радісній атмосфері. Особлива роль у святкуванні відводиться традиційній святковій вечері - Седер, під час якої читають молитви і благословення.
За нею йдуть п'ять «буднів свята», а в останній, вихідний день Песаха, в синагогах проходить церемонія «поділу морських вод» в пам'ять про те, як під час виходу з Єгипту перед євреями розступилося Червоне море.
Що можна їсти під час Песаха
Крім маци, до святкових блюд відносяться: зелень, пропечене м'ясо на кістці, яйце, варена картопля, а також фруктово-горіхова суміш з додаванням вина.
На столі обов'язково повинні бути присутніми: зроа - запечена кісточка ягняти, яка символізує пасхальне жертвоприношення; бейца - печене яйце, що символізує скорботу по зруйнованому храму в Єрусалимі, марор - гіркі трави (зазвичай використовують свіжий хрін або листя салату, хоча вони і не трави), які означають, що залишилася гіркота після страждань, випробуваних в рабстві; харосет - суміш порізаних яблук, горіхів, кориці і вина, як би представляє глину, використану євреями для будівництва єгипетських монументів; карпас - петрушка, селера або зелений салат, що символізує мізерне харчування в Єгипті.
Прикмети
Зрозуміло, таке важливе свято не могло залишатися без певних прикмет. Швидше за все, вони складалися протягом багатьох років і, оскільки грунтувалися на фазах Місяця, мають право якщо не на правдивість, то на перевірку:
- Іній і туман вранці - рік буде дуже врожайним.
- Чибис на дзьобі воду приніс - скоро буде перший весняний дощ.
- Чибис літає низько - прикмета того, що опадів не буде довго.
Нагадаємо: у православних є своє тлумачення погоди в цей період. «Єврейські кучки» вже давно стали народною прикметою. Одне з пояснень такої назви - в ці дні євреї «кучкуються», тобто збираються разом для святкування Песаха. Вважається, що в Україні за два тижні до православного Великодня (як раз під час Песаха) обов'язково настає похолодання.
