Організм може ставитися до фастфуду як до небезпечної інфекції

Організм може ставитися до фастфуду як до небезпечної інфекції

Імунна система реагує на таку їжу, як на бактерії


Згідно з дослідженням, проведеним на мишах вченими Боннського університету (Німеччина), імунна система може реагувати на їжу швидкого приготування багато в чому так само, як і на бактеріальну інфекцію. Це піднімає нові питання про те, наскільки шкідливі для нашого здоров'я регулярні походи за бургерами і піцою.

Миші, що отримували еквівалент «західної дієти» з високим вмістом насичених жирів, цукру і солі протягом місяця, без будь-яких свіжих фруктів, овочів або клітковини, збільшували кількість імунних клітин в їх крові. Картина виходить такою ж, як наче б вони були вражені мікробною інфекцією.

«Нездорова дієта призвела до несподіваного збільшення кількості певних імунних клітин в крові мишей, особливо гранулоцитів і моноцитів», - наводить слова одного з учених, Анетт Крайст, sciencealert.com.

Як тільки організм почав реагувати на «дієту швидкого харчування», повернення до режиму здорового харчування може бути недостатньо, щоб повністю скасувати зміни. Це має деякі наслідки для нашого здоров'я в цілому.

Після хвороби захисні сили організму залишаються в стані «бойової готовності», щоб швидше відреагувати на нову атаку. Зазвичай таку реакцію викликає інфекція, але тут це був еквівалент фаст-фуду. Це означає, що запалення і пов'язані з ним проблеми можуть бути легше спровоковані в майбутньому.

Вчені пояснюють, що миші були обрані для дослідження через їх генетичну схожість з людьми. Якщо в нашому організмі відбувається така ж реакція, то це ще одне свідчення зв'язку між нездоровою дієтою і проблемами зі здоров'ям, такими як діабет II типу, ожиріння і проблеми з серцем, пояснюють автори роботи.

4,4/5 (5 оцінок)

Погода в Україні

Вінниця
+11°
Луцьк
+17°
Дніпро
Донецьк
Житомир
+13°
Ужгород
Запоріжжя
Івано-Франківськ
+8°
Київ
+17°
Кропивницький
Севастополь
+19°
Сімферополь
+14°
Луганськ
+11°
Львів
+17°
Миколаїв
+19°
Одеса
Полтава
Рівне
+14°
Суми
Тернопіль
+15°
Харків
+18°
Херсон
Хмельницький
+14°
Черкаси
+9°
Чернігів
Чернівці

Не пропусти найцікавіше!

Підписуйся на наші канали в месенджерах!

Публикации

Відео