Погода у твоєму місті

Бактерії можуть виробляти ванілін з пластикових відходів

T
16 червня 2021, 20:39

ГМ-бактерії синтезують ароматний ванілін з продуктів розкладання ПЕТ

Бактерії можуть виробляти ванілін з пластикових відходів

Ванілін виділяють з плодів тропічної орхідеї. Однак природа не здатна забезпечити всі потреби людства в цьому ароматизаторі, які в 2025 році досягнуть 60 тисяч тонн. Більшу частину ваніліну виробляють хімічним синтезом з нафтової сировини. Новим джерелом цієї цінної речовини можуть стати побутові відходи. Точніше кажучи, поліетилентерефталат (ПЕТ) - виключно популярний полімер, який використовують, наприклад, для виготовлення пластикових пляшок.

Отримання ваніліну з ПЕТ стало можливим завдяки новій роботі Джоани Седлер і Стівена Уоллеса з Единбурзького університету, стаття яких опублікована в журналі Green Chemistry, повідомляє Naked Science. Автори помітили, що мономер, який утворює ПЕТ - терефталева кислота, - здатний перетворюватися в ванілін через ланцюжок з п'яти хімічних реакцій.

Всі ці реакції використовуються в різних видах організмів, і вчені виділили гени відповідних ферментів, зібрали їх в єдину плазмиду і внесли в клітини кишкової палички (E. coli). Лабораторні експерименти, проведені з ГМ-бактеріями, показали, що вони здатні переробляти терефталеву кислоту - продукт розкладання ПЕТ - в ванілін з високою ефективністю, до 79%.

Автори впевнені, що якщо новий метод дійде до стадії промислової технології, він дозволить надовго закрити потребу людства в ваніліні. При цьому корисне виробництво сприяє вирішенню проблеми переробки сміття: сьогодні на звалища відправляється близько 50 мільйонів тонн ПЕТ щороку.

4.5 середня оцінка з 5 на основі 25 оцінок
загрузка...