2,5 млрд т продуктів потрапляють у сміття щорічно

2,5 млрд т продуктів потрапляють у сміття щорічно

На гниючі овочі та фрукти припадає10% всіх викидів парникових газів


Всесвітній фонд дикої природи (WWF) спільно з компанією Tesco опублікував звіт, в якому підраховані втрати сільгосппродукції в усьому світі. Це перша кількісна оцінка загальних втрат продовольства на фермах з 2011 року.

Виявилося, що 2,5 млрд т продукції, вирощеної на фермах, потрапляють не в тарілки споживачів, а на звалище. Таким чином, щорічно не з'їдається 40% вирощеного врожаю.

До, під час і після збору врожаю втрачаються 1,2 млрд т продовольства, і тільки мала частина з цієї кількості йде на корм худобі або на біопаливо. Для того, щоб виростити таку кількість продукції, потрібно 4,4 млн кв. км орних земель і 760 куб. км прісної води.

931 млн т продуктів губляться при роздрібній торгівлі та споживанні. Решта втрат припадає на ланцюжок поставок від ферми до столу.

Експерти підрахували, що на харчові відходи припадає 10% викидів світових парникових газів. Це майже в два рази більше, ніж річні викиди, вироблені усіма автомобілями в США і Європі.

Примітно, що 58% продовольчих відходів припадає на розвинені країни, в яких проживає 37% населення Землі.

У звіті пропонується розробити план дій по скороченню харчових відходів як мінімум удвічі до 2030 року. Щоб досягти цієї мети, автори радять створити ряд проектів: наприклад, впровадити обов'язкову звітність про відходи від вилову в рибальстві, мінімізувати ланцюжок поставок від ферми до столу і т.п. Фермерам експерти рекомендували більш свідомо ставитися до продовольства і не нехтувати овочами і фруктами з зовнішніми дефектами.

4,6/5 (28 оцінок)

Погода в Україні

Вінниця
+3°
Луцьк
+8°
Дніпро
Донецьк
Житомир
+6°
Ужгород
Запоріжжя
Івано-Франківськ
+4°
Київ
+6°
Кропивницький
Севастополь
+10°
Сімферополь
+8°
Луганськ
+2°
Львів
+8°
Миколаїв
+6°
Одеса
Полтава
Рівне
+6°
Суми
Тернопіль
+9°
Харків
+9°
Херсон
Хмельницький
+6°
Черкаси
+5°
Чернігів
Чернівці

Не пропусти найцікавіше!

Підписуйся на наші канали в месенджерах!

Публикации

Відео